Recette
Recette | Recette de moelleux à la bergamote
Recette de moelleux à la bergamote
4 personne(s)
Utiliser des moules à soufflé de 8cm de diamètre maximum
Battre les œufs entiers avec le sucre au fouet électrique. Ajouter la poudre d'amande et la farine.
Faire fondre le beurre avec le chocolat et l'ajouter à la préparation ainsi que l'arôme
naturel de bergamote.
Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 3 heures.
Remplir les moules à l'aide d'une poche à douille avec une grosse douille unie.
Cuire au four 15 minutes à 160°.
Attention ne cuire qu'un nombre limité de moules à la fois. Selon votre goût vous pourrez utilisez des arômes naturels différents que l'on vous propose.
Ingrédients
- oeufs (6)
- Sucre blond de Madagascar (200 gr)
- Beurre (200 gr)
- Farine de blé Bio T65 (250 gr)
- Poudre d'amandes (125 gr)
- Fondettes Noir ébène 72% Weiss (200 gr)
- Arôme naturel bergamote (1.2 à 2.4 gr)
- Set pot à soufflé (4)
