Teeling whiskey small batch blended Irlande
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Teeling whiskey small batch blended Irlande

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Aussi proches soient-ils par la géographie ou la langue, et réclamant l’un comme l’autre la paternité de l’invention du whisky, l’Irlande et l’Ecosse pratiquent des voies pourtant bien différentes pour élaborer une eau-de-vie à base de céréales. En Irlande, il n’est pas fait usage de la tourbe lors du maltage, alors qu’elle est pourtant abondante dans l’île. Les alambics sont nettement plus grands qu’en Ecosse. Enfin, la triple distillation est généralisée, alors qu’elle est exceptionnelle chez les Ecossais.
Assemblage de malt et de grain, ce whiskey irlandais a vieilli plusieurs années en fûts traditionnels avant d'être affiné pendant plusieurs mois dans des fûts de rhum du Nicaragua, les préférés de Jack Teeling. Whiskey et rhum font bon ménage, apportant une dimension gourmande au caractère traditionnel irlandais.
D'une couleur or. le nez gourmand, vanille, épices douces. Notes suaves de rhum de mélasse. Agrumes, céréales et fruits noirs. La bouche est onctueuse, délicate, fruitée (abricot, rhubarbe, raisins secs), chocolatée (en réchauffant le verre). La finale est légère, sur les épices et le chêne.
Teeling small batch blended 46° LEGER-PLUTOT RICHE

ALC-WHY014
1 Produit

Fiche technique

Origine
Irlande