Rhum vieux J.M Millésimé 2011-Martinique

Ce très vieux rhum agricole est le fruit d'un savoir-faire ancestral transmis depuis de longues années au sein de la distillerie J.M. Produit en quantités très limitées, ce très vieux rhum millésimé a été embouteillé "Brut de fût" afin de conserver la typicité caractéristique des grands millésimes. Procédant ainsi depuis de nombreuses années, La rhumerie garantit la qualité de ce millésime J.M qui émerveillera les connaisseurs par sa légendaire longueur en bouche et ses fabuleuses qualités organoleptiques.

Dégustation
Nez : Son nez est puissant sur les fruits exotiques compotés tels que la mangue, la papaye et l'ananas. Il est d'une grande gourmandise et à l'agitation se dégage de beaux parfums de gousses de vanille. Sa rondeur et sa chaleur sont de plus en plus marquées au fur et à mesure de son aération. Un nez inévitablement délicieux.
Bouche : Elle est ronde et gourmande grâce aux notes fruitées et délicates du nez. Les épices et les saveurs toastées apportées par le vieillissement en fût de chêne lui apportent une grande structure en bouche. Un brut de fût gourmand, complexe et élégant travaillé à façon dans les chais de ma Distillerie J.M.
Finale : Elle est longue et chaleureuse sur les notes de fruits compotés à la vanille.

Rhum vieux J.M Millésimé 2011 41.9°