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La marque doit son nom au plus célèbre rum runner de la Prohibition, Bill McCoy, gentleman contrebandier réputé pour ne jamais couper ni adultérer la marchandise qu’il revendait sur son bateau posté au large des côtes américaines, dans les eaux internationales, à l’abri des poursuites. Dans les années 20, on prit très vite l’habitude de désigner les rhums de la meilleure qualité par l’expression « du vrai McCoy ». Lancés à l’initiative du documentariste américain Bailey Pryor, les rhums The Real McCoy respectent l’éthique de leur légendaire inspirateur : ils sont produits par petits lots, à base de mélasse, au sein d’une distillerie familiale "Foursquare" et indépendante de La Barbade.
Assemblages de rhums élaborés en alambics copper pot stills et en colonne Coffey, selon la tradition barbadienne, ils vieillissent ensuite sur l’île, dans d’anciens fûts de bourbon.
Du vrai McCoy ! Elaboré en small batch à partir de mélasses fermentées Distillation dans 2 types d’alambics : à colonne et à repasse Vieillissement pendant 5 ans dans d’anciens futs de bourbon
Dégustation Nez : Chêne, fruits secs, notes de vanille
Bouche: Toffee, amande grillée, cannelle au beurre, chêne
Finale: persistante, sur la noix de coco grillée et un soupçon de tabac
Sans coloration artificielle, sans additifs et sans sucre ajouté
Rhum the real McCoy 40% vol
Fiche technique
