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Le maïs est une céréale à la saveur douce, légèrement sucrée qui prend place dans de nombreuses spécialités culinaires. Le maïs est apprécié pour sa composition naturellement sans gluten.
Cette farine est obtenue à partir de graines cultivées avec des amendements naturels sans utilisation d'engrais chimiques de synthèse puis moulues lentement à la meule de pierre afin de préserver toutes leurs saveurs et leurs propriétés. Son stockage et conservation exclue toute utilisation de traitement chimique de synthèse.
Farine origine : France, produit de la marque L'épi de la Pierre Rouge
Produit de l'Agriculture Biologique contrôlé par écocert F 32600