Kirin Fuji Single Grain-Japon
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Single Grain de la distillerie du Mont Fuji - Vieilli en fûts de Bourbon
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Single Grain de la distillerie du Mont Fuji - Vieilli en fûts de Bourbon
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La distillerie du Mont Fuji, qui n'est autre que la distillerie Kirin rebaptisée pour rendre hommage à son illustre voisin de 12 km, le Mont Fuji, lance son premier Single Grain.
Forte de son expertise de distillateur de whiskies de grain (Kirin Single Grain 25 ans a été élu meilleur Single Grain au monde en 2019), la distillerie du Mont Fuji a assemblé trois types de whiskies de grain: de type léger (distillé en colonne), medium (distillé en Batch Kettle) et intense (distillé en alambic Doubler, une unicité mondiale hors des terres du Bourbon).
Son but: atteindre l'équilibre parfait entre notes légères et céréalières, et arômes riches et intenses. Objectif réussi, ponctué par une très belle harmonie à laquelle le Master Blender Jota Tanaka nous avait déjà habitué.
Notes de dégustation
Nez : Tarte aux poires, marron glacé, floral, zeste d'orange
Bouche : Poires pochées, compote de pomme, chocolat noir, cannelle, pain au seigle
Finale : Douce, tannique, épicée, touche d'encens
Kirin Fuji Single Grain 46°