Vouvray Brut-Bernard Fouquet
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Bernard Fouquet Domaine des Aubuisières appellation Vouvray méthode traditionnelle Brut, un vin élaboré à 100% avec le cépage chenin blanc, vigne qui a poussée sur un terroir argilo-calcaire et argilo-siliceux. La vinification et la fermentation sont faites en cuves thermorégulées.
A l’œil la robe est or clair. Le nez est typé aux accents de champignon, de cave et de minéral. La bouche puissante, ample, très nette sur les parfums. Sa vivacité est plaisante. On retrouve l'ambiance chenin qui conviendra à un apéritif, un poisson grillé, un dessert à base de fruits.
Un vin classé par Gilbert et Gaillard, de très bon niveau dont ils ont apprécié la typicité et la personnalité.
Vouvray méthode traditionnelle brut 12.5 % / vol