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Dans ce type de recette, la difficulté est de soigneusement doser la moutarde afin qu’elle ne domine pas l’ensemble ! Excellents froids, ces maquereaux à la moutarde peuvent aussi se déguster chauds après un court passage au four à micro-ondes.
Ingrédients : Filets de maquereaux (59%), eau, huile de tournesol (9.5%), moutarde (8.1%) (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, anti-oxygène : bisulfite de sodium, acidifiant : acide citrique), vinaigre d'alcool, graines de moutarde (0.5%), sel, algues déshydratées, plante aromatique (0.12%), épaississant : gomme de xanthane, fécule de pomme de terre, épice.
